Rewolucja nadchodzi. Mięso komórkowe, nazywane też uprawnym, jest coraz poważniejszym tematem – na świecie inwestują w niego najwięksi celebryci: Jay-Z, Kanye West, Serena Williams, jak i globalne firmy mięsne tj. JBS Holding. Badania nad rozwojem technologii wspiera Unia Europejska. A presja środowiskowa, zatacza coraz szersze kręgi, włączając w to wątki zdrowia, taksonomii oraz narzędzia analityczne powiązane z zamykaniem obiegu gospodarki.
fundacja Brandy Lab
• Brandy Design
36 stron
raportu,
a w nim:
- Projektowanie przyszłości, czyli jak zapakować mięso komórkowe
- Okiem badacza – zagrożenie czy szansa na rozwój?
- Transformacja – czy czeka nas zmiana?
- Trendy – czy mięso komórkowe podbije rynek?
- Rewolucja – czy jesteśmy na nią gotowi?
Poznaj autorów raportu:
kuba antoszewski
mateusz galica
dr hab. maciej konopka
marta marczuk
lena mitkowa
daniel szostek
jakub śwircz
alicja włodarczyk
COŚ SIĘ ZMIENIA.
I TO NA NASZYCH TALERZACH.
Największe zmiany paradoksalnie przychodzą znienacka i skokowo, ale zmiany to też szok, niepewność i wiele mitów. Przynajmniej te dotyczące nowych rodzajów meatów, próbujemy rozpędzić – pokazując, jak przystało na projektantów i przygotowując podstawy zgodnie z rolą strategów, badaczy i prawników – pod komunikację mięsa komórkowego.
© 2021 Brandy Lab (koncepcja merytoryczna) × Leniva° Studio (koncepcja wizualna)
© 2021 Brandy Lab (koncepcja merytoryczna) × Leniva° Studio (koncepcja wizualna)